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为了搞定上海丈母娘,你应该学会这一招!

2017-08-05 01:03:10 杭州在线
说到红烧肉,不得不提上海了。
上海非常出名的一个地道的菜就是上海红烧肉了。
如果你有一个上海丈母娘,学会这到红烧肉,就是抓住了丈母娘的心。你离成功就近了一步。
 
今天跟大家分享的是如何做菠萝红烧肉。
 
1.食材
为了搞定上海丈母娘,你应该学会这一招!
 
五花肉,料酒,生抽,老抽,白糖,葱,蒜,盐,桂皮,八角
 
2.做法
为了搞定上海丈母娘,你应该学会这一招!
 
a.将五花肉切块,放入温水中焯水。大概10-15min左右
 
b.锅里放油,7层热后,放入白糖
 
c.待糖化了后,放入切好的五花肉,翻炒上色
 
d.加入葱翻炒2-3min后,加入适量清水,生抽,老抽,葱,蒜,桂皮,八角,盐等。小火慢煮
 
e.煮1小时左右后,把货火开大,进行收汁处理。
 
f.汁较少时,加入菠萝,翻炒至汁即将收干即可
 
附周末做的菠萝红烧肉
底盘放了生菜,把切的菠萝罢了造型,加了一点点芝麻。
这么高颜值,如果上海丈母娘看到后,估计会特别开心。那么你的婚事也就差不多可以定喽。
 
赶紧去试试吧~~~
 
为了搞定上海丈母娘,你应该学会这一招!