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台湾最贵牛肉面2000元一碗 你吃得起吗

2016-04-21 14:54:50 杭州在线

 一碗顶级的牛肉面可以卖多少钱?估计爱吃面的朋友都知道,在面馆吃一个大份的牛肉面再多加一份牛肉最多几十块钱。但是你知道台湾一家牛肉面店的牛肉面能买到多少钱吗?

最贵牛肉面

 你不知道的是台湾的一家牛肉面店,一碗最贵的牛肉面要卖到人民币2000元,而且还要提前预约。记者近日来到位于台北市民权东路的店里一探究竟。

 

 店门面不大,显得十分低调。在店铺门口,贴着店主和老顾客的合影照片,店铺菜单价格表也直接贴在墙壁上,价格从100元一直到2000元,共有7种牛肉面口味供食客选择。店铺内的经营面积也就200多平方米。

 

 王聪源,祖籍山西,此家牛肉面的创始人。1990年,他创立牛肉面店,五六年内小店里已经天天人声鼎沸。此时他开始研究如何做出一碗真正顶级的牛肉面,从选择牛肉,到烹制手法,再到餐具厨具等等。如今,牛肉面中用到日本、澳大利亚、美国和巴西等国家的进口顶级牛肉。

 

 每一块牛肉都切成特定形状,五、六种不同的汤汁,也都是用牛身上的不同部位熬出来的。而面条就有二十多种。“从四十岁开始,我专注只为做好一碗牛肉面,不求量,只求精,就是想把味道和营销做到极致,目标就是做世界第一的牛肉店!”王聪源说。

 

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